(Remote) Sous Chef

Local Bit Unggul · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Local Bit Unggul, sebuah restoran lokal yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan lokal, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan, penyajian, dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu dengan menggunakan bahan-bahan lokal dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar higienis dan keamanan makanan di dapur.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan kualitas dan kecepatan penyajian makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.,Memantau kualitas dan keamanan makanan secara berkala.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur (misalnya, POS, sistem inventaris).,Pengalaman dalam mengelola dan melatih staf dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dengan berbagai teknik dan metode.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan untuk memastikan standar higienis dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola dan mengarahkan staf dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait