Lead Head Chef

CV Inovasi Sentosa sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Manado. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan di restoran kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki keahlian dalam berbagai jenis masakan. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur stok.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Memantau dan memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan lancar.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi di bidang makanan dan minuman diikuti.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik ramah lingkungan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim.
• Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait